INGREDIENTES:

1 paquete de spaguetti o tallarin

1/4 de crema de leche

2 chiles poblanos asados, pelados y desvenados.

2 zanahorias en cuadritos precosidas

250 g de ejotes en cuadritos precosidos

200 g de chicharos (arbejas,guisantes) precosidos

1 barra de mantequilla

sal al gusto



MODO DE PREPARACIÓN:

Cocer la pasta a partir de Agua hirviendo con sal, ajo, cebolla, Laurel y un trozo de mantequilla.Cuando este al dente se escurre y se pone en un refractario engrasado, se le incorporan las verduras precosidas y despues los chiles licuados con la crema y si faltara sal agregar al gusto, incorporar bien, se tapa el refractario con papel aluminio y se mete al horno a 200°C a que las verduras suavicen..